鏡1000枚であぶり焼き鳥、タイ屋台のソーラークッキングが話題について

 

【5月15日 AFP】溶接作業用のマスクを着用して調理に臨む、珍しい料理人がタイにいる。首都バンコク（Bangkok）から南に車で約2時間、ペチャブリー（Phetchaburi）県の道路沿いで屋台を営むシラ・スタラット（Sila Sutharat）さん（60）だ。

　この屋台の一風変わった名物料理は、太陽光を使って焼いた鶏肉ステーキ。約1000枚の鏡をつなげて作った手製の大きな調理器具で、下味をつけて並べた鶏肉に太陽光を集中させ、熱でじっくり焼いて提供している。

2017/05/15 15:31（ペチャブリー/タイ）

タイ・バンコク南方のペチャブリー県で、鏡を使った手製の調理器具で鶏肉を焼くシラ・スタラットさん（2017年5月4日撮影）。(c)AFP/Roberto SCHMIDT

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http://www.afpbb.com/articles/-/3128233?act=all